Meistermappe für Bäcker
Was beinhaltet die mappe?
Beeindrucken Sie die Prüfungskommission mit einer Meistermappe in Spitzenqualität. Inhaltlich und visuell setzt diese Vorlage neue Maßstäbe und erleichtert Ihnen erheblich die Erstellung Ihrer eigenen Mappe.
- Komplette Meistermappe mit 100 Seiten im PDF Format
- Regiepläne und Kalkulationen
- Detaillierte Informationen in Bild und Text um die Prüfungsanforderungen zu meistern
- Rezepturen zu Teigen und Füllungen die zu 100% erprobt sind
- Teiglaufzeiten, Ofentemperaturen, Garzeiten, Produkterwartungen, Tipps, Herstellung etc.
- Minutenkostensätze, Kalkulationen, Zeitpläne uvm.
Deckblatt und Inhaltsverzeichnis
Extra Bonus 1: Tipps für deine Meistermappe
- Worauf kommt es an bei der Meistermappe?
- Welche Bestandteile bringen die meisten Punkte?
- Welche Fehler darf ich auf keinen Fall machen?
- Wie gestalte ich die Meistermappe ansprechend?
Extra Bonus 2: Tabellen und Kalkulationen
- Sauerteigkalkulation
- Brotkalkulation und 3 Stufen Sauerteig Kalkulation
- Tortenkalkulation inkl. Nebenkalkulationen
- Führungsschema für 3 Stufen Sauerteig
- BTA / NTA Berechnungen
- Teiglaufzettel
sichere bezahlung über Copecart
- 30 Tage Geld-zurück-Garantie
- Bequeme Zahlung und Schutz durch Copecart
- Kein Risiko & Kein Abo
- Jetzt bestellen und direkt das Komplettset erhalten
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8 verschiedene Zahlungsmöglichkeiten
